Danica Cuisine 30%

Trong môi trường bếp chuyên nghiệp, độ béo và cấu trúc sốt không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn quyết định đến trải nghiệm thị giác và độ hoàn thiện của món ăn. Đối với các nhà hàng cao cấp, việc kiểm soát độ sánh, độ bóng và độ ổn định của nước sốt là yếu tố bắt buộc.

Danica Cuisine 30% từ Đan Mạch là dòng kem béo nấu ăn cao cấp với hàm lượng béo 30%, giúp tạo nên cấu trúc sốt dày mịn, béo rõ vị và ổn định trong suốt quá trình chế biến và phục vụ.

1. Giới thiệu về Danica Cuisine 30%

1.1 Danica Cuisine 30% là gì?

Danica Cuisine 30% là dòng cooking cream 30% béo, được sản xuất bởi Scandic Food A/S – Đan Mạch theo công nghệ UHT hiện đại. Với tỷ lệ béo cao, sản phẩm đặc biệt phù hợp cho các món yêu cầu độ sánh cao và vị béo nổi bật như ganache, panna cotta, sốt steak hay các món Âu fine dining.

Nhờ công thức ổn định nhiệt, Danica Cuisine 30%:

Không tách nước khi đun nóng lâu

Không vón cục khi kết hợp với nguyên liệu có tính acid

Tạo độ sánh nhanh hơn so với dòng béo thấp

Giữ được bề mặt sốt bóng đẹp

1.2 Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Danica Cuisine 30%

Thương hiệu: Danica

Thành phần: Nước, dầu nhân cọ hydro hóa hoàn toàn, bột glucose khô, maltodextrin, chất ổn định (1450, 466), bột bơ sữa, đạm sữa, chất nhũ hóa (472e, 322(i)), chất điều chỉnh độ axit (331(iii), 340(ii)), hương liệu sữa tự nhiên, muối, chất tạo màu tổng hợp (160a(i)).

Nhà sản xuất: Scandic Food A/S

Xuất xứ: Đan Mạch

Thể tích thực: 1 lít

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

1.3 Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Sản phẩm dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, nước sốt… được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm.

Đối tượng và hàm lượng sử dụng: Tùy theo nhu cầu

Khi chưa mở: Bảo quản tại nhiệt độ ổn định từ 2℃ đến 22℃. 

Khi mở nắp: Bảo quản trong tủ lạnh từ 2℃ đến 8℃.

Lưu ý: Sản phẩm có chứa sữa và các sản phẩm từ đậu nành

1.4 Đặc điểm nổi bật của Danica Cuisine 30%

Danica Cuisine 30% có vị béo đậm nhưng không gây ngấy, cấu trúc dày mịn và ổn định cao. Hàm lượng béo 30% giúp rút ngắn thời gian cô đặc sốt, tối ưu hiệu suất chế biến và mang lại cảm giác “full body” rõ rệt trong món ăn.

2. Ưu điểm nổi bật của Danica Cuisine 30%

2.1 Chuẩn chất lượng Đan Mạch

Sản xuất tại Đan Mạch theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm châu Âu, đáp ứng các quy định quốc tế nghiêm ngặt về vệ sinh và kiểm soát chất lượng. Sản phẩm đảm bảo độ đồng nhất cao giữa các lô sản xuất – yếu tố then chốt đối với chuỗi nhà hàng và khách sạn cao cấp, nơi yêu cầu sự ổn định và nhất quán trong từng món ăn.

2.2 Cấu trúc sốt vượt trội

Nhờ hàm lượng béo cao, sản phẩm giúp sốt đạt độ sánh và độ bóng nhanh hơn. Điều này đặc biệt phù hợp với fine dining, nơi tính thẩm mỹ và cấu trúc món ăn đóng vai trò quan trọng.

2.3 Phù hợp bếp công nghiệp

Ổn định trong môi trường nhiệt cao và chế biến số lượng lớn, giảm áp lực kiểm soát kỹ thuật trong giờ cao điểm.

3. Ứng dụng của Danica Cuisine 30%

Danica Cuisine 30% là lựa chọn lý tưởng cho các món ăn yêu cầu độ béo đậm và cấu trúc ổn định. Sản phẩm đặc biệt phù hợp để chế biến sốt steak cao cấp với độ sánh mịn và bóng đẹp, đồng thời có thể ứng dụng linh hoạt trong ganache chocolate nhờ khả năng hòa quyện tốt và tạo kết cấu mượt mà. 

Ngoài ra, Danica Cuisine 30% còn mang lại độ đứng hoàn hảo cho panna cotta, giúp món tráng miệng đạt độ rung mềm hấp dẫn. Với các món soup kem đậm vị hay pasta sốt kem béo, sản phẩm giúp sốt nhanh đạt độ sệt 

mong muốn, giữ trọn hương vị béo ngậy và ổn định trong suốt quá trình phục vụ.

4. Địa chỉ mua Danica Cuisine 30% uy tín

GLOFOOD là đơn vị phân phối chính thức Danica Cuisine 30% từ Đan Mạch trong ngành Food Service tại Việt Nam. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hồ sơ công bố đầy đủ và được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường. 

Với những món yêu cầu độ béo cao và cấu trúc đứng tốt, Danica Cuisine 30% tại GLOFOOD là lựa chọn lý tưởng.

Giá vốn tối ưu – Hiệu suất cao:

Giảm hao hụt khi nấu, hạn chế tách lớp và hỏng mẻ sốt.

Hỗ trợ kỹ thuật vận hành:

Tư vấn ứng dụng cho pasta, soup, sauce và món Âu.

Đảm bảo nguồn cung lâu dài:
GLOFOOD hỗ trợ phân phối toàn quốc cho hệ thống F&B.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí

CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP

Địa chỉ:

TP. HCM: B1.02 và B1.20 Tòa nhà Sunrise Cityview, số 33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Tp. Hồ Chí Minh.

Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, Phường Phú Thượng, Tp. Hà Nội.

Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.

Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922

Email: glofood@glofood.vn

Fanpage: www.facebook.com/Glofood.vn

Shopee miền Bắc: www.shopee.vn/glofood_mienbac

Shopee miền Nam: www.shopee.vn/glofood_miennam