Donut SôCôLa Martini

Donut không chỉ là một món bánh ngọt quen thuộc mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo trong ẩm thực. Khi kết hợp với lớp phủ socola Martini béo mịn, chiếc bánh trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Với công thức đơn giản nhưng tinh tế này, bạn có thể tự tay làm ra những chiếc donut thơm ngon, mềm mịn, đậm vị socola ngay tại nhà. Hãy cùng vào bếp và trải nghiệm sự hòa quyện tuyệt vời giữa lớp bánh mềm xốp và lớp socola quyến rũ!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

90 g Bột số 8

15 g Bột Bắp

25 g Bột Hạnh Nhân

3 g Bột Nở

1 g Muối

2 quả Trứng gà ( Cỡ vừa )

80 g Đường

15 g Mật Ong

70 g Sữa tươi không đường

60 g Bơ Gioia (Đã tan chảy)

4 g Hương Vani

2. Cách làm Donut phủ Martini Chocolate

2.1 Chuẩn bị lò

Làm nóng lò trước 170°C.

2.2 Trộn nguyên liệu khô

Rây bột số 8, bột bắp, bột hạnh nhân, bột nở, muối vào một âu.

2.3 Đánh bông trứng

Đánh trứng, đường, mật ong, vani đến khi hơi bông nhẹ.

2.4 Kết hợp hỗn hợp

Cho sữa tươi, bơ chảy vào hỗn hợp trứng, khuấy đều.

Thêm hỗn hợp bột khô, trộn nhẹ tay đến khi hòa quyện.

2.5 Nướng bánh

Đổ bột vào khuôn hình donut đã chống dính.

Nướng 170°C trong 15 - 18 phút, đến khi bánh vàng đều là được.
Lưu ý: Tùy vào kích thước của loại khuôn và loại lò nướng mà bạn có mà thời gian có thể chênh lệch.

2.6 Làm lớp Socola Martini

Đun nóng whipping cream Pleasure Gold, khi vừa nổi bọt bong bóng quanh viền của nồi đun thì chúng ta tắt bếp, đổ vào Dark Chocolate Martini, để yên khoảng 5 phút cho socola tự tan chảy dần sau đó khuấy đều nhẹ nhàng đến khi tan mịn là được.