Danica Cuisine 25%

Bạn đang tìm kiếm một giải pháp kem béo nấu ăn ổn định, dễ kiểm soát và tối ưu chi phí cho bếp chuyên nghiệp? Danica Cuisine 25% từ Đan Mạch chính là lựa chọn lý tưởng cho nhà hàng và chuỗi F&B.

Không chỉ giúp sốt mượt mà và không tách lớp khi gia nhiệt, Danica Cuisine 25% còn giữ cấu trúc ổn định trong môi trường acid và chế biến số lượng lớn. Dễ sử dụng, hiệu suất cao và vận hành bền vững – giải pháp giúp bạn giữ trọn chất lượng món ăn và lợi nhuận mỗi ngày.

1. Giới thiệu về Danica Cuisine 25%

1.1 Danica Cuisine 25% là gì?

Danica Cuisine 25% là dòng kem béo nấu ăn (cooking cream) có hàm lượng béo 25%, được sản xuất bởi Scandic Food A/S – Đan Mạch.

Sản phẩm được thiết kế chuyên biệt cho các ứng dụng nấu ăn như pasta, soup, sauce, ragu, giúp:

Không tách nước khi đun nóng

Ổn định với môi trường acid

Hạn chế đóng màng khi nguội

Giữ cấu trúc mượt mà cho nước sốt

Đây là giải pháp thay thế hiệu quả cho dairy cream truyền thống trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

1.2 Thông tin sản phẩm

Tên sản phẩm: Danica Cuisine 25%

Thương hiệu: Danica

Thành phần: Nước, dầu nhân cọ đã hydro hóa hoàn toàn, bột sữa gầy, glucose, maltodextrin, protein sữa, chất ổn định (1442, 466, 401), chất nhũ hóa (472e, 471, 322(i)), chất điều chỉnh độ axit (331(iii), 340(ii)), hương liệu (sữa) tự nhiên, muối, chất tạo màu tổng hợp (160a(i)).

Nhà sản xuất: Scandic Food A/S

Xuất xứ: Đan Mạch

Thể tích thực: 1 lít

Hạn sử dụng: 12 tháng kể từ ngày sản xuất

1.3 Hướng dẫn sử dụng và bảo quản: 

Sản phẩm dùng làm nguyên liệu trong các món ăn, nước sốt… được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm.

Đối tượng và hàm lượng sử dụng: Tùy theo nhu cầu

Khi chưa mở: Bảo quản tại nhiệt độ ổn định từ 2℃ đến 22℃. 

Khi mở nắp: Bảo quản trong tủ lạnh từ 2℃ đến 8℃.

Lưu ý: Sản phẩm có chứa sữa và các sản phẩm từ đậu nành

1.4 Đặc điểm nổi bật của Danica Cuisine 25%

Vị: Béo nhẹ, cân bằng, không gắt

Cấu trúc: Mịn, đồng nhất

Độ ổn định: Cao trong môi trường nhiệt và acid

Khả năng ứng dụng: Linh hoạt cho cả bếp Âu và bếp fusion hiện đại

2. Ưu điểm nổi bật của Danica Cuisine 25%

2.1 Xuất xứ Đan Mạch – Chuẩn kiểm soát chất lượng từ châu Âu

Danica Cuisine 25% được sản xuất tại Đan Mạch, tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt theo quy định quốc tế. Quy trình kiểm soát chất lượng chặt chẽ giúp đảm bảo sản phẩm đạt độ ổn định cao và an toàn khi sử dụng lâu dài trong ngành Food Service. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các chuỗi nhà hàng, khách sạn và bếp trung tâm, nơi yêu cầu sự nhất quán giữa các điểm bán.

2.2 Ổn định nhiệt vượt trội

Khác với nhiều dòng kem béo thông thường, Danica Cuisine 25%:

Không tách lớp dầu – nước khi đun lâu

Không bị vón cục khi kết hợp với acid (cà chua, rượu vang, chanh)

Hạn chế cháy khét ở đáy nồi

Nhờ vậy, đầu bếp có thể kiểm soát cấu trúc sốt tốt hơn, tiết kiệm thời gian chỉnh sửa và giảm hao hụt nguyên liệu trong quá trình nấu nướng.

2.3 Dễ sử dụng trong bếp công nghiệp

Không cần xả đông

Có thể bảo quản nhiệt độ phòng

Ổn định khi chế biến số lượng lớn

Chính sự tiện lợi này giúp nhà hàng, khách sạn, catering và bếp trung tâm tiết kiệm thời gian thao tác, nâng cao hiệu suất làm việc của đội ngũ bếp.

3. Ứng dụng của Danica Cuisine 25%

Danica Cuisine 25% là lựa chọn lý tưởng cho nhiều món ăn khác nhau trong thực đơn nhà hàng. Sản phẩm đặc biệt phù hợp cho pasta sốt kem, soup kem như pumpkin, mushroom hoặc seafood, các loại lagu và sốt thịt, panna cotta, ganache cũng như nhiều loại sauce Âu cao cấp. Chỉ với một nguyên liệu, đầu bếp có thể linh hoạt sáng tạo nhiều công thức mà vẫn đảm bảo cấu trúc mượt mà và vị béo cân bằng, góp phần nâng tầm chất lượng món ăn.

4. Địa chỉ mua Danica Cuisine 25% uy tín

GLOFOOD là đơn vị phân phối chính thức Danica Cuisine 25% từ Đan Mạch trong ngành Food Service tại Việt Nam. Sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng, hồ sơ công bố đầy đủ và được kiểm soát chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa ra thị trường.

Khi nhập Danica Cuisine 25% tại GLOFOOD, chủ nhà hàng nhận được:

Giá vốn tối ưu – Hiệu suất cao:

Giảm hao hụt khi nấu, hạn chế tách lớp và hỏng mẻ sốt.

Nguồn hàng ổn định – Đồng nhất chất lượng:

Phù hợp cho chuỗi nhà hàng cần sự nhất quán giữa các điểm bán.

Hỗ trợ kỹ thuật vận hành:

Tư vấn ứng dụng cho pasta, soup, sauce và món Âu.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí

CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP

Địa chỉ:

TP. HCM: B1.02 và B1.20 Tòa nhà Sunrise Cityview, số 33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Tp. Hồ Chí Minh.

Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, Phường Phú Thượng, Tp. Hà Nội.

Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.

Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922

Email: glofood@glofood.vn

Fanpage: www.facebook.com/Glofood.vn

Shopee miền Bắc: www.shopee.vn/glofood_mienbac

Shopee miền Nam: www.shopee.vn/glofood_miennam