TRÀ DÂU TÂY SẢ TẮC

Quên đi cách pha chế trà trái cây thông thường, giờ đây bạn có thể tự tay pha cho mình một ly nước Trà dâu tây sả tắc thơm ngon hấp dẫn một cách dễ dàng hơn theo công thức của GLOFOOD. Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị thanh dịu của trà lài, hương thơm của sả tắc cùng vị chua ngọt của dâu tây đã cho ra một món đồ uống tươi mát, màu sắc bắt mắt thật tuyệt vời làm sao. Cùng chúng tôi tìm hiểu về công thức pha chế Trà dâu tây sả tắc ngay dưới đây nhé!

1. Công thức

• 120ml Trà lài
• 30ml Syrup dâu
• 10ml Nước cốt sả
• 20ml Đường bắp
• 1 Quả tắc
• 1 Quả dâu tây
• 1 Nhánh húng lủi
• 200gr Đá viên

2. Cách làm

2.1 Pha trà lài

Bước 1: Bạn cho 3gr trà lài vào ấm

Bước 2: Cho khoảng 250ml nước ở 90 độ C (nếu không có đồng hồ canh, bạn có thể dùng nước sôi để nguội trong 2-3 phút) vào ấm. Nên tránh dùng nước quá nóng vì sẽ làm cháy trà, ảnh hưởng trực tiếp tới hương và vị vốn có của trà.

Bước 3: Sau khi ủ trà 3 phút, ta vớt bỏ trà.

2.2 Pha trà dâu tây sả tắc

Cho trà lài vừa pha xong cùng 30ml Syrup dâu, 10ml nước cốt sả, 20ml đường bắp cùng 200gr đá viên vào cốc shaker lắc đều.

2.3 Trang trí

Trang trí bằng dâu tây tươi và lá húng lủi lên bề mặt ly.

3. Bí quyết pha trà dâu tây sả tắc ngon

3.1 Sử dụng nước đường thay cho đường cát

Nước đường không chỉ tạo vị ngọt sâu, dễ chịu mà còn dễ dàng hoà tan cùng với các nguyên liệu khác. Bạn sẽ tiết kiệm thời gian pha chế nhiều hơn, tránh tình trạng đường còn lợn cợn.

3.2 Ủ trà chứ không đun trà

Khi bạn ủ trà với nhiệt độ nước ổn định sẽ giúp cho trà chiết xuất mùi vị đúng với nguyên bản. Khi bạn đun sôi trà sẽ làm cho hương vị vơi bớt, cũng như mùi trà có vị chát và đắng.

3.3 Nhiệt độ pha trà

Nhiệt độ lí tưởng để ủ trà khoảng 85 độ C – 90 độ C. Lúc này các diệp lục tố không bị phá vỡ cấu trúc, nước trà trong xanh và hợp chất tanin không bị oxy khiến trà bị đắng.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí:

GLOBAL INGREDIENT GROUP (GLOFOOD)

Địa chỉ:

TP. HCM: L2-10 Tầng 2 Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM.

Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Tp. Hà Nội, Việt Nam.

Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ.

Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922

Email: glofood@glofood.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Glofood.vn

Tags: trà dâu tây sả tắc, cách làm trà dâu tây sả tắc, công thức pha trà dâu tây sả tắc, công thức làm trà dâu tây sả tắc, cách pha trà dâu tây sả tắc