Bí quyết bảo quản nguyên liệu F&B sau khi mở: Cẩm nang từ chuyên gia cho quán của bạn
04/09/2025
Lượt xem: 79
Bạn có bao giờ đau đầu vì nguyên liệu pha chế vừa mở đã nhanh chóng xuống cấp, ảnh hưởng đến chất lượng đồ uống và gây lãng phí? Đây...
Bơ Cán và Bơ Khối: Lựa Chọn Nào Tốt Hơn Cho Bánh Cán Lớp?
13/08/2025
Lượt xem: 160
Bánh cán lớp như croissant, danish pastry hay puff pastry luôn là niềm đam mê của nhiều người yêu bánh. Để tạo ra những chiếc bánh hoàn hảo với lớp...
5 SAI LẦM TRONG QUẢN LÝ NGUYÊN LIỆU KHIẾN QUÁN “ÂM TIỀN” DÙ BÁN CHẠY
05/08/2025
Lượt xem: 180
Kinh doanh F&B, đặc biệt là quán cà phê, nhà hàng, việc quản lý chi phí nguyên liệu là yếu tố sống còn. Nhập nguyên liệu tưởng chừng đơn giản...
Biến Tấu Milk Foam Đầy Sáng Tạo Từ Bột Tạo Váng Sữa
22/07/2025
Lượt xem: 127
Nếu bạn đã quen thuộc với lớp milk foam vị truyền thống, thì đây chính là thời điểm lý tưởng để làm mới menu và nâng cấp trải nghiệm khách...
10 Lưu Ý Chiên Khoai Tây Farm Frites
16/07/2025
Lượt xem: 118
Để món khoai tây chiên giòn ngon, không bị ỉu hay hút dầu, việc nắm vững kỹ thuật chiên là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là 10 lưu ý chiên...
Sự khác nhau giữa matcha và trà xanh
19/06/2025
Lượt xem: 361
Matcha, với quy trình chế biến đặc biệt, còn được xem là "phiên bản nâng cấp" của trà xanh, mang lại những tác dụng vượt trội hơn. Tuy nhiên,...
Sữa Yến Mạch - Hơn cả một loại sữa pha chế
16/06/2025
Lượt xem: 285
Trong xu hướng sử dụng sữa thực vật thay thế sữa động vật, sữa yến mạch OraSì Barista Oat Pro nổi lên như một lựa chọn lý tưởng cho cả giới...
Tạo cocktail mocktail từ Syrup
13/06/2025
Lượt xem: 385
Trong pha chế, một ly cocktail hay mocktail ngon không chỉ dừng lại ở rượu nền, nước trái cây hay soda. Để tạo nên hương vị cân bằng, chiều sâu...
