Bơ rang cà phê

Rang cafe chưa bao giờ là công việc dễ dàng vì nó đòi hỏi kinh nghiệm, sự tinh tế cũng sự thuần thục về kỹ năng của nghệ nhân rang cafe. Đặc biệt, nền tảng của những hạt cafe rang đúng chuẩn chính là công thức rang cafe bí mật của mỗi người. Và bơ dùng để rang cà phê chính là phụ liệu quan trọng giúp tăng hương vị và độ béo mịn cho cafe. Nếu bạn còn băn khoăn chưa biết bơ rang cà phê là gì và tính năng của bơ rang cà phê ra sao, hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm cho mình câu trả lời nhé.

 

1. Bơ rang cà phê là gì?

Bơ rang cà phê tức là cà phê được hoà trộn với bơ và rang lên trong quá trình chế biến sẽ giúp hạt cà phê thêm bóng lưỡng, bắt mắt và đặc biệt mùi bơ quyện lẫn mùi cà phê khi rang sẽ tạo nên một hương vị mà ai ngửi thấy cũng rất dễ chịu và muốn có ngay một tách cà phê để thưởng thức.

2. Tính năng bơ rang cà phê

2.1 Tăng hương vị cho cà phê

Nhờ có sự kết hợp của hương vị bơ tự nhiên, cà phê khi hoà trộn với bơ và rang lên sẽ có một hương vị đặc trưng. Mùi béo thơm của cà phê sẽ giữ được tốt hơn trong quá trình bảo quản hạt.

2.2 Tạo độ béo mịn cho cà phê

Bơ rang cà phê có tác dụng thẩm thấu vào hạt cà phê, chống tắc phin khi pha tức khi sử dụng bơ có thể xay bột cà phê mịn hơn giúp chiết suất chất hòa tan tốt hơn.

2.3 Màu sắc đẹp tự nhiên

Nếu có được kỹ thuật rang cafe tốt, kết hợp với quy trình tẩm bơ đúng cách sẽ cho cà phê hạt rang có màu sắc đẹp tự nhiên. Màu cafe khi rang với bơ sẽ cho ra những hạt cà phê bóng mịn đẹp mắt.

>>>Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn cách rang cà phê với bơ

3. Địa chỉ mua bơ rang cà phê chất lượng

Trên thị trường có nhiều loại bơ. Nếu sử dụng bơ để sao tẩm cà phê cần lựa chọn thật kỹ để có được loại bơ phù hợp. Bơ phải có mùi nhẹ, độ béo thích hợp nếu không nó sẽ phá mùi hương và vị của cà phê vốn rất hấp dẫn. Vậy khi sử dụng bơ trong quá trình rang cà phê phải chọn những loại bơ rang cà phê sao cho khi sao tẩm vào không phá mùi hương cà phê mà chúng phải có tính cộng hưởng để phát triển hương vị chính của cà  được thể hiện tối đa.

Lấy thương hiệu tạo độ uy tín cho khách hàng, GLOFOOD được đa số người tiêu dùng yên tâm bởi sản phẩm chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Bơ rang cà phê khi được đưa ra thị trường luôn trải qua quá trình kiểm định chất lượng kĩ lưỡng, đảm bảo sự an toàn, chất lượng và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí:

GLOBAL INGREDIENT GROUP (GLOFOOD)

Địa chỉ:

TP. HCM: L2-10 Tầng 2 Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM.

Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Tp. Hà Nội, Việt Nam.

Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ.

Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922

Email: glofood@glofood.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Glofood.vn

Tags: Bơ rang cà phê, bơ rang cafe, cà phê rang bơ, cafe rang bơ, cách rang cà phê với bơ