Khám phá bộ công thức cà phê muối hot trend

Cà phê muối là thức uống “lên ngôi” trong thời gian gần đây và vẫn chưa thấy dấu hiệu hạ nhiệt. Thức uống “gây mê” này cộng hưởng đầy đủ dư vị mặn, ngọt, béo hài hòa trên nền cà phê đặc trưng. Làm mới menu quán, bắt trend cực cool và kích thích vị giác mọi thực khách cùng hương vị trọn vẹn, đầy mê đắm qua công thức pha chế siêu đơn giản, chuẩn vị từ GLOFOOD ngay dưới đây.

1. Thế nào là cà phê muối

Cà phê muối là loại cà phê truyền thống kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của sữa đặc, vị đắng của cà phê cùng vị mặn của muối biển. Ngày nay, để nâng tầm giá trị cho ly cà phê muối thêm phần chất lượng, món cà phê muối cũng biến tấu đa dạng hơn trong hương vị cũng như cách thêm lớp foam muối mặn ngọt, béo thơm làm từ Milk Cap.

2. Lý do thêm muối vào cà phê

2.1 Giảm vị đắng

Thực tế, việc thêm đường hay sữa đặc vào thức uống từ cà phê chưa phải cách để giảm vị đắng đặc trưng. Để trung hòa vị đắng trong cà phê, một chút muối vào đồ uống chắc hẳn sẽ hiệu quả hơn nhiều. Đặc biệt, với những người hạn chế đường thì đây cũng là sự lựa chọn thông minh để các món cà phê đen đá, cà phê sữa hay cà phê sữa tươi latte hài hòa hơn.

2.2 Kích thích vị giác

Với thành phần Natri Clorua, muối biển có tác dụng kiềm chế vị đắng trong cà phê. Nhờ vậy các món đồ uống từ cà phê khi cho thêm muối vào sẽ trở nên thơm ngon cũng như tạo chút vị mặn lạ miệng. Đặc biệt, khi thêm lớp foam muối biển làm từ Milk Cap thì thức uống cà phê được cân bằng vị mặn ngọt, vị đắng và trở nên béo thơm hài hòa hơn.

3. Công thức làm cà phê muối hot trend

3.1 Cà phê muối mocha

Thức uống cà phê muối với lớp foam mặn ngọt hài hòa bồng bềnh ở trên hòa quyện với hương vị cacao và cà phê tạo nên hương vị mê đắm khiến thực khách nào cũng thích thú. Chỉ cần biến tấu một chút trong công thức, bạn đã có ngay món Cà Phê Muối Mocha lạ miệng cực bắt vị.

->>> Công thức làm Cafe Muối Mocha

3.2 Cà Phê Muối Cloudy Latte

Món cafe sữa dường như đã quá quen thuộc đối với mọi người. Tuy nhiên, món cafe sữa tươi muối biển ra đời còn nâng cấp hơn về hương vị cũng như giá trị cho ly nước. Hương vị trở nên hài hòa hơn với vị mặn ngọt béo thơm của lớp foam muối biển, sữa tươi cùng vị đắng của cà phê đặc trưng. Còn gì thú vị hơn khi mỗi ngày nhâm nhi ly cafe buổi sáng để tái tạo năng lượng ngày dài. Công thức vô cùng đơn giản, trổ tài pha chế cùng GLOFOOD ngay nào!

->>> Cách làm Cà Phê Muối Cloudy Latte

3.3 Cà Phê Muối Truyền Thống

Bạn đã quá nhàm chán với đồ uống cà phê đen truyền thống, sao không thử ngay cà phê foam caramel muối lạ miệng cực cuốn vị giác. Cà Phê Muối Truyền Thống là sự hòa quyện giữa nước cốt cà phê nồng nàn, sữa đặc ngọt béo cùng foam caramel muối béo thơm mằn mặn. 

->>> Công thức pha Cà Phê Muối Truyền Thống

4. Lưu ý để làm cà phê muối ngon

4.1 Chọn cà phê chất lượng

Cà phê chính là thành phần chính trong công thức của món cà phê muối. Vì vậy, hương vị cà phê là yếu tố quyết định phần lớn đến độ thơm ngon của ly cà phê. Hãy chọn mua cà phê loại 1 với hàm lượng cà phê nguyên chất, không pha trộn hương liệu để đảm bảo hương vị đậm đà của cà phê được đảm bảo.

4.2 Tỉ lệ thành phần nguyên liệu

Nếu cho quá nhiều bất cứ một nguyên liệu nào thì sẽ làm át đi hương vị của nguyên liệu khác. Tỉ lệ của cà phê, sữa đặc, sữa tươi,… và lớp Milk Foam cần được thực hiện theo đúng tỉ lệ phù hợp đảm bảo hài hòa trong hương vị. 

4.3 Cách đánh Foam muối biển

Để lớp Foam muối biển được sánh mịn thơm ngon thì không chỉ đánh lớp Foam đúng cách mà chúng ta cần đặc biệt lưu ý: Bột foam sữa Kievit chỉ sánh mịn khi hoà với nước lạnh/ nước mát (sữa tươi lạnh) và khuấy nhanh bằng tay.

>>> Lưu ý cách làm Milk Foam từ Milk Cap

5. Cách Thưởng Thức Cà Phê Muối Chuẩn

Mỗi người có một gu thưởng thức cà phê các nhau nên cách thưởng thức cà phê muối mỗi người cũng khác nhau. Có người thì mê việc nhấp môi lớp kem muối phía trên trước khi uống cà phê. Có người thì lại thưởng thức cà phê muối bằng cách dùng muỗng khuấy nhẹ ly cà phê một vòng để lớp foam muối biển phía trên hòa quyện với lớp cà phê bên dưới. Dù với bất cứ cách thưởng thức nào thì ly cafe thường được dùng nhâm nhi từng chút để cảm nhận vị béo thơm hòa quyện giữa lớp milk foam bồng bềnh phía trên cùng hương vị cà phê thơm ngon đặc trưng. Thức uống “gây mê” này hẳn sẽ làm bạn “say” ngay lần thưởng thức đầu tiên.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí:

GLOBAL INGREDIENT GROUP (GLOFOOD)

Địa chỉ:

TP. HCM: L2-10 Tầng 2 Pearl Plaza, 561A Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình Thạnh, Tp.HCM.

Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Tp. Hà Nội, Việt Nam.

Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ.

Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922

Email: glofood@glofood.vn

Fanpage: https://www.facebook.com/Glofood.vn