Nếu bạn đã quen thuộc với lớp milk foam vị truyền thống, thì đây chính là thời điểm lý tưởng để làm mới menu và nâng cấp trải nghiệm khách hàng. Với bột tạo váng sữa GLOFOOD, bạn có thể dễ dàng sáng tạo ra hàng loạt phiên bản milk foam độc đáo – từ matcha, cacao cho đến các loại syrup trái cây,...giúp mỗi ly trà sữa, cà phê hay đá xay trở nên khác biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết.
1. Bột Tạo Váng Sữa là gì?
Bột tạo váng sữa (milk foam powder) là một loại nguyên liệu dạng bột mịn, được thiết kế đặc biệt để tạo nên lớp kem sữa (foam) mềm mịn, có độ bông nhẹ, độ bám cao và không dễ bị tách nước. Khi pha đúng tỷ lệ với nước hoặc sữa (hoặc syrup), sản phẩm tạo ra lớp váng sữa bồng bềnh phủ trên bề mặt các loại thức uống như trà sữa, cà phê, đá xay, trà trái cây...
Không chỉ là topping đẹp mắt, lớp milk foam từ bột GLOFOOD còn mang đến độ mịn mượt, bám tốt và giữ form lâu – một lựa chọn lý tưởng cho các quán cà phê, trà sữa, mô hình take-away đang tìm kiếm nguyên liệu đa năng, dễ dùng và tối ưu chi phí.
2. Ưu điểm nổi bật của Bột Tạo Váng Sữa
2.1 Dễ sử dụng, không cần máy móc phức tạp hay bảo quản cầu kỳ
Không cần đầu tư máy móc đắt tiền, chỉ với một chiếc máy đánh cầm tay hoặc thậm chí muỗng khuấy thủ công, bạn đã có thể dễ dàng tạo nên lớp milk foam mịn mượt, bồng bềnh và đẹp mắt từ bột tạo váng sữa GLOFOOD. Đặc biệt, khác với các dạng kem lỏng cần bảo quản ngăn lạnh hay cần rã đông, Bột tạo váng sữa GLOFOOD ở dạng bột dễ dàng bảo quản ở điều kiện thường. Điều này đặc biệt phù hợp với các mô hình quán nhỏ, take-away hoặc người mới bắt đầu kinh doanh.
2.2 Độ ổn định cao
Không giống như một số loại kem sữa đánh sẵn dễ bị tách nước hoặc tan chảy sau một thời gian, bột tạo váng sữa GLOFOOD cho ra lớp foam có độ bền cao. Foam giữ form lâu, không chảy dù để trên mặt nước trong thời gian dài, không bị tách nước hay đổi màu. Đây là yếu tố quan trọng giúp đồ uống của bạn luôn giữ được ngoại hình đẹp mắt và chất lượng đồng đều khi phục vụ hoặc bán mang đi.
2.3 Linh hoạt sáng tạo
Không chỉ dừng lại ở lớp milk foam truyền thống, bột tạo váng sữa GLOFOOD còn cho phép bạn dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác như bột matcha, bột cacao, syrup trái cây,… để tạo ra hàng loạt biến tấu foam mới lạ, phù hợp với xu hướng thị trường. Chính sự linh hoạt này giúp quán của bạn luôn có thể làm mới menu, bắt trend nhanh chóng và tạo dấu ấn riêng trong lòng khách hàng.
3. Giới thiệu Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD
GLOFOOD là thương hiệu nguyên liệu pha chế uy tín chuyên cung cấp các sản phẩm phục vụ ngành đồ uống và F&B. Bột tạo váng sữa GLOFOOD được nghiên cứu và phát triển nhằm mang đến giải pháp tối ưu cho quán – vừa dễ sử dụng, vừa linh hoạt biến tấu, lại đảm bảo chất lượng đầu ra cho mỗi ly nước.
Một số đặc điểm nổi bật:
- Bột mịn, dễ hòa tan, không bị vón cục.
- Có thể kết hợp tốt với matcha, cacao, syrup trái cây,....
- Đứng foam hoàn hảo, béo thơm quyến rũ
- Tiết kiệm giá cost
- Bảo quản dễ dàng
- Đạt chứng nhận Halal
4. Hướng dẫn pha Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD
Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD - Bột milk foam là lựa chọn lý tưởng dành cho các quán cà phê, trà sữa, hoặc mô hình pha chế tại nhà, giúp tạo lớp kem sữa (milk foam) nhanh chóng, tiện lợi và không cần dùng đến máy móc chuyên dụng. Với công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị lớp foam mềm mịn, béo ngậy chỉ trong vòng 1 phút.
4.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD: 100 g
Nước đá lạnh hoặc Sữa tươi lạnh: 160 ml
4.2 Cách làm Milk Foam từ Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD
Bước 1: Cho bột tạo váng sữa cùng 160 Nước đá lạnh hoặc Sữa tươi lạnh (tuỳ vào khẩu vị và độ béo thành phẩm mong muốn)
Bước 2: Khuấy đều tay hoặc sử dụng máy đánh cầm tay trong khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp Milk Foam sánh mịn.
-> Thành phẩm là lớp foam đạt chuẩn khi có độ sánh nhẹ, mịn đều, không vón cục và giữ form tốt khi đổ lên đồ uống.
5. Biến tấu hương vị Milk Foam cùng Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD
Một trong những ưu điểm nổi bật khiến bột tạo váng sữa GLOFOOD được ưa chuộng chính là khả năng kết hợp linh hoạt với nhiều loại nguyên liệu, cho phép sáng tạo không giới hạn các phiên bản milk foam độc đáo, đáp ứng thị hiếu giới trẻ hiện nay. Chỉ cần điều chỉnh công thức cơ bản bằng cách thêm syrup hoặc bột hương tự nhiên, bạn đã có thể tạo ra lớp foam thơm ngon, lạ miệng nhưng vẫn giữ được độ đứng form chuẩn.
5.1 Foam Matcha
Chỉ cần thêm 3 gram bột matcha nguyên chất vào công thức foam cơ bản, bạn sẽ có ngay lớp matcha foam với sắc xanh pastel dịu mắt, hương trà xanh nhẹ nhàng và hậu vị béo thơm. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các món như: trà lài matcha foam, đá xay matcha hoặc matcha latte cold foam – đều là những món “hot trend” trên thị trường hiện nay.
5.2 Foam Cacao
Khi thêm khoảng 5 gram bột cacao nguyên chất vào bột tạo váng sữa, thành phẩm cho ra lớp foam cacao đậm đà, có vị hơi đắng nhẹ cân bằng hoàn hảo với độ béo mịn từ kem sữa. Sự kết hợp này phù hợp để nâng tầm các món như: cà phê sữa foam cacao, mocha đá xay hay đơn giản là một ly cacao đá foam sánh mịn.
5.3 Foam Blueberry
.png)
Với 2 pump (~16 ml) Syrup Blueberry Sweetbird, lớp milk foam không chỉ khoác lên sắc tím ngọt ngào mà còn mang hương vị chua ngọt hài hòa, cực kỳ cuốn hút khi dùng cùng các món trà trái cây, trà lài soda hoặc trà đào foam việt quất. Sự phối hợp màu sắc độc đáo cũng giúp tăng tính thẩm mỹ cho ly nước, cực hút mắt trên mạng xã hội.
Nếu bạn đang tìm kiếm bột milk foam dễ pha chế, dễ biến tấu và phù hợp với mô hình trà sữa, cà phê hiện đại thì GLOFOOD chính là lựa chọn hoàn hảo. Không chỉ hỗ trợ tạo lớp foam đứng form lâu, Bột Tạo Váng Sữa GLOFOOD còn giúp bạn thoải mái sáng tạo hàng chục công thức đồ uống mới lạ, mang dấu ấn riêng cho thương hiệu.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí
CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP
Địa chỉ:
TP. HCM: B1.02 và B1.20 Tòa nhà Sunrise Cityview, số 33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Tp. Hồ Chí Minh.
Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, Phường Phú Thượng, Tp. Hà Nội.
Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ.
Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922
Email: glofood@glofood.vn
Fanpage: www.facebook.com/Glofood.vn
Shopee miền Bắc: www.shopee.vn/glofood_mienbac
Shopee miền Nam: www.shopee.vn/glofood_miennam
© 2020 - CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP Thiết kế website vietsotech.vn
