hatSức hút của trà sữa chưa bao giờ hạ nhiệt đối với bất kể đối tượng nào dù là học sinh, sinh viên hay các quý cô văn phòng. Nguyên liệu làm trà sữa chuẩn vị chính là một trong những yếu tố quan trọng quyết định sự thành công của quán bạn. Cùng glofood.vn điểm qua những nguyên liệu quan trọng và đang được các chủ quán tin dùng ngay qua bài viết dưới đây.
1. Nguyên liệu làm trà sữa truyền thống
1.1 Trà làm trà sữa
1.1.1 Trà đen cao cấp
Trà đen (còn gọi là Hồng Trà) được trải qua quá trình tuyển chọn những búp trà kỹ lưỡng nên cho ra màu trà nâu cánh gián đẹp mắt. Trà đen có hương vị đậm đà, hậu vị êm ái giúp cho các món Trà sữa, Trà trái cây trở nên thơm ngon, hấp dẫn, tôn lên hương vị của các nguyên liệu khác mà không làm át đi hương vị trà.
1.1.2 Trà Đen
Trà đen, được chế biến từ cây trà có tên khoa học Camellia Sinensis, là một lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích hương vị trà đậm đà và tinh tế. Trải qua quá trình lên men oxy hóa 100%, trà đen loại bỏ hoàn toàn chất tannin – thành phần tạo nên vị đắng chát đặc trưng của trà. Nhờ vậy, mỗi tách trà đen mang đến hương vị dịu nhẹ, thanh mát, cùng một nét đặc trưng khó quên.
Với quy trình sản xuất khắt khe, Trà Đen GLOFOOD được tạo nên từ những búp trà chất lượng cao, trải qua các công đoạn chế biến tinh tế để giữ nguyên màu đen tự nhiên và hương thơm độc đáo. Điểm nổi bật của trà đen GLOFOOD chính là thời gian lên men lâu hơn so với các loại trà xanh thông thường, giúp khi pha trà có được sắc nâu cánh gián quyến rũ và hương vị đậm đà khó cưỡng.
1.1.3 Trà Xanh Lài
Trà Xanh Lài GLOFOOD mang đến một hương vị tươi mới, dịu nhẹ, phù hợp để kết hợp cùng nhiều loại đồ uống khác nhau. Dù là trà sữa thơm ngọt hay trà trái cây mát lạnh, loại trà này luôn giữ được sự hài hòa, làm nổi bật hương vị của các nguyên liệu đi kèm.
Được tuyển chọn từ những búp trà non chất lượng, Trà Xanh Lài GLOFOOD trải qua quy trình chế biến hiện đại và đạt tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Sự hòa quyện giữa trà xanh nguyên chất và hoa lài thơm ngát đã tạo nên một loại trà cao cấp không chỉ thơm ngon mà còn có lợi cho sức khỏe.
Từ tách trà nóng truyền thống đến những món trà sữa hay trà trái cây sáng tạo, Trà Xanh Lài GLOFOOD luôn là lựa chọn lý tưởng, mang đến trải nghiệm thưởng thức tinh tế và trọn vẹn.
1.1.4 Trà Ô Long
Trà Ô Long là kết tinh của một quy trình chế biến cầu kỳ và khéo léo, mang đến hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội. Với hình dáng viên tròn đặc trưng, khác biệt hoàn toàn so với các loại trà phổ biến tại Việt Nam, trà Ô Long gây ấn tượng bởi mùi thơm nhẹ nhàng, sắc nước xanh vàng thanh thoát, cùng vị trà dịu nhẹ, dễ dàng chinh phục mọi khẩu vị.
Không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng trà tinh tế, trà Ô Long còn chứa đựng nhiều lợi ích cho sức khỏe, là lựa chọn hoàn hảo cho mọi nhu cầu – từ pha chế các món trà sữa, trà trái cây sáng tạo đến thưởng thức thuần túy mỗi ngày.
1.1.5 Trà Ô Long Rang
Trà Ô Long Rang được chế biến qua quy trình đặc biệt, mang đến hương vị đậm đà khó cưỡng và chất lượng tuyệt hảo. Với hình dáng viên tròn độc đáo, khác biệt hoàn toàn so với các loại trà thông thường, loại trà này sở hữu hương thơm quyến rũ, nước trà màu cánh gián bắt mắt, cùng vị ngọt hậu dễ uống, làm hài lòng cả những người sành trà nhất.
Không chỉ mang lại trải nghiệm thưởng thức trà trọn vẹn, Trà Ô Long Rang còn đem đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe. Đây là lựa chọn hoàn hảo để pha chế các món trà sữa, trà trái cây sáng tạo, hoặc đơn giản là thưởng thức một tách trà nóng mỗi ngày.
Trà Ô Long Rang không chỉ là thức uống mà còn là tinh hoa từ thiên nhiên, dành cho những ai đam mê khám phá hương vị trà độc đáo và trân trọng những giá trị tinh túy nhất trong từng ngụm trà.
1.1.6 Lục trà lài
.jpg)
Đây là loại trà giữ lại nhiều nhất tinh chất của lá trà tươi. Do đó, so với các loại trà khác thì trà lài có tinh chất trà nhẹ, hương thơm dịu. Không phải trải qua công đoạn oxy hóa nên lục trà thường có màu xanh hoặc hơi ngả vàng, có vị chát dịu. Người ta thường ướp thêm hương hoa nhài làm cho lục trà lài khi thưởng thức có mùi hương hoa nhài thoang thoảng. Lục trà lài thường sử dụng để pha chế các loại trà trái cây hoặc dùng để pha chế trà sữa nếu ai đó có gu trà sữa nhẹ nhàng.
1.1.7 Trà Oolong
Trà ô long là loại trà truyền thống của Trung Quốc được trải qua quá trình độc đáo tạo nên hương vị đặc trưng. Trà ô long có hình viên tròn hoàn toàn khác với các loại trà phổ biến tại Việt Nam và có mùi thơm nhẹ nhàng, nước xanh vàng, vị dịu nhẹ dễ uống.
Trà ô long được mọi người ưa chuộng không chỉ bởi vị ngon tinh tế, giàu mùi vị, hương thơm nhẹ nhàng,… mà còn bởi tác dụng trà ô long rất tốt cho sức khỏe, nước xanh vàng, vị dịu nhẹ dễ uống.
Nếu xét giữa 3 loại trà: Trà đen và Lục trà lài thì Trà Oolong không quá chát như Trà đen nhưng lại đậm vị hơn lục trà lài.
Tìm hiểu cụ thể hơn về các dòng trà phổ biến trên thị trường >>> Tại đây
1.2 Bột pha trà sữa
1.2.1 Bột sữa tạo nền
Bột sữa béo thực vật là sản phẩm bột nền giúp tăng độ béo thơm cho các loại đồ uống có nền sữa thay vì sử dụng đường, sữa tươi thông thường.
Bột sữa béo thực vật là sự lựa chọn hoàn hảo trong công thức tạo nên các loại đồ uống phổ biến như: Trà sữa, Cà phê sữa, Sô-cô-la, Cacao,…. hoặc sử dụng để tạo vị thơm béo trong các loại bánh flan.
Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên chọn loại Bột sữa tạo nền nào thì vui lòng tham khảo
1.2.2 Bột tạo hương vị trà sữa
Để góp phần tăng thêm hương vị độc đáo cho các món trà sữa truyền thống. Ngày nay, trên thị trường có vô vàn các loại bột hương vị giúp món trà sữa không những bắt mắt hơn mà còn có hương vị độc đáo riêng. Một số loại bột phổ biến để biến tấu thêm hương vị trà sữa truyền thống đó là: Bột cacao, bột matcha, bột khoai môn, bột cafe,…
1.2.3 Bột tạo lớp màng sữa Milk Foam
Lớp Milkfoam bồng bềnh béo thơm ở trên ly trà sữa mới lôi cuốn ánh nhìn làm sao. Trong đó, bột Kievit Milk Cap với hương vị béo thơm, ngọt mặn hài hòa cân bằng tạo ra lớp Milk Foam trên bề mặt ly ngon ngất ngây, không quá béo ngậy mà béo thơm vừa phải hấp dẫn.
Bạn dễ dàng biến tấu thêm lớp milkfoam với nhiều hương vị khác nhau, nổi tiếng là các hương vị bột phomai, bột cacao, bột matcha,….
Cùng glofood.vn tìm hiểu về loại bột Milk Foam của Kievit nổi tiếng trên thị trường về chất lượng nhé >>> Milk Foam Kievit
1.3 Topping trà sữa
Để cho ra đời một ly trà sữa thơm ngon, tạo nên sự thành công của một thương hiệu, ngoài công thức, nguyên liệu pha chế trà sữa là hai yếu tố quan trọng nhất thì những loại Topping được thêm ở trên ly nước không chỉ mang tính thẩm mỹ mà cũng góp phần tăng hương vị và cảm giác thú vị cho người dùng. Cảm giác nhai những viên thạch trân châu thơm ngon mang đến cho mọi người trải nghiệm thật thú vị.
Tìm hiểu về các loại thạch trân châu hiện đang được người tiêu dùng tin dùng tại >>> Các loại topping trà sữa
1.3.1 Thạch trân châu
Thạch trân châu hương đường nâu
Thạch trân châu hương khoai môn
1.3.2 Hạt thủy tinh
Hạt thủy tinh hương phúc bồn tử
Hạt thủy tinh hương dưa lưới
Hạt thủy tinh hương mojito
1.3.3 Thạch sợi
Xem thêm về thạch sợi >>> Tại đây
2. Các loại trà sữa phổ biến hiện nay
Sự phát triển không ngừng của ngành F&B nói chung và các món đồ uống nói riêng đồng nghĩa với sự sáng tạo của các món đồ uống mới. Góp phần bổ sung vào menu quán thêm sinh động, trà sữa được biến tấu thêm nhiều hương vị thơm ngon độc đáo riêng. Nếu bạn là chủ quán, bạn đang băn khoăn không biết nên kết hợp hương vị nào với trà sữa truyền thống cũng như công thức pha chế thơm ngon chuẩn vị, vui lòng xem thêm >>> Các loại trà sữa phổ biến hiện nay
3. Cách pha trà sữa ngon
Hiểu được những nguyên liệu quan trọng trong pha chế trà sữa là chưa đủ. Bí quyết pha chế nên những ly trà sữa thơm ngon chính là bàn đạp thúc đẩy quán trà sữa của bạn đi xa hơn trong lĩnh vực F&B. Giờ đây, bạn không chỉ tạo ra quy trình pha chế chuyên nghiệp mà còn nắm được những giải pháp tối ưu cho ly trà sữa thơm ngon đặc trưng.
>>>Xem thêm về bí quyết pha trà sữa ngon
4. Địa chỉ mua nguyên liệu làm trà sữa chuẩn vị
Ngày càng nhiều cửa hàng nguyên liệu làm trà sữa ra đời khiến bạn càng trở nên băn khoăn không biết nên chọn đơn vị nào uy tín để hợp tác về lâu dài. Trước khi quyết định xem đơn vị đó có thể trở thành đối tác lâu dài với mình hay không, hãy nghiên cứu thị trường kỹ lưỡng, lựa chọn nhà cung cấp hàng hóa uy tín. Hãy đảm bảo rằng bạn không mua nhầm hàng giả, hàng kém chất lượng, không rõ nguồn gốc xuất xứ.
GLOFOOD tự hào là một trong những đơn vị cung cấp nguyên liệu trà sữa với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm. GLOFOOD không chỉ mang tới nguồn nguyên liệu làm trà sữa an toàn, chất lượng, chuẩn quốc tế mà còn mang tới giải pháp pha chế tối ưu với cho các chủ quán/ khách hàng/ đối tác. Với số lượng hàng hóa phong phú, đã qua kiểm định, giá thành cạnh tranh, GLOFOOD sẽ là nơi cung ứng nguyên liệu phù hợp cho người kinh doanh trà sữa.
Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ miễn phí
CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP
Địa chỉ:
TP. HCM: B1.02-20, Sunrise City View số 33 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, Tp. HCM.
Hà Nội: SH10 UDIC Westlake, CT04 KĐT mới Nam Thăng Long, Phường Phú Thượng, Quận Tây Hồ, Tp. Hà Nội.
Cần Thơ: PG1-06 Vincom Shophouse, 209 Đường 30/4, Phường Xuân Khánh, Quận Ninh Kiều, Tp.Cần Thơ.
Điện thoại: 028 3803 5555 - Hotline: 18006922
Email: glofood@glofood.vn
Fanpage: www.facebook.com/Glofood.vn
Shopee miền Bắc: www.shopee.vn/glofood_mienbac
Shopee miền Nam: www.shopee.vn/glofood_miennam
© 2020 - CÔNG TY CỔ PHẦN GLOBAL INGREDIENT GROUP Thiết kế website vietsotech.vn
